Estruch

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CARTA | DESAYUNOS | VINOS

CARTA

ENTRANTES

SURTIDO DE MONTADITOS ESTRUCH (5 PIEZAS) 9.—
HUMMUS CON CRUDITES Y VERDURAS 9,75.—
CANELÓN DE CALABACIN Y VERDURA CON MIGAS DE QUESO DE CABRA 9,95.—
BERENJENA A LA PARMIGIANA 10,90.—
QUESO CAMEMBERT FUNDIDO AL HORNO CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE SALAMANCA 12.50.—
CARPACCIO DE TERNERA CON LÁMINAS DE PARMESANO 12,95.—

HUEVOS DE PAYÉS ESTRELLADOS CON

CHISTORRA DE NAVARRA CON PATATAS FRITAS 11.90.—
VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE SALAMANCA 13,50.—

NUESTRAS ENSALADAS

BURRATA DE BÚFALA CON TOMATE Y RÚCULA 10,50.—
CÉSAR: PECHUGA DE POLLO ASADA, HUEVO, TOMATE CHERRY, PICATOSTES, LÁMINAS DE QUESO Y SALSA CÉSAR 11,90.—
TOMATES DE PROXIMIDAD CON VENTRESCA DE ATÚN Y CEBOLLA TIERNA 11,90.—

TAPAS FRÍAS

ENSALADILLA GRIEGA 5,90.—
ENSALADILLA RUSA 5,50.—
BOQUERONES MARINADOS 6,90.—
ANCHOAS DE SANTOÑA 8,90.—
QUESO MANCHEGO CURADO (100% OVEJA) 8,90.—
SURTIDO DE QUESOS VARIADOS 13,75.—
JAMÓN IBÉRICO 21.—
½ JAMÓN IBÉRICO 11,90.—
TARTAR DE AGUACATE, SALMÓN Y GULAS 16,90.—

TAPAS CALIENTES

PINCHO DE TORTILLA CON PAN CON TOMATE 4,90.—
PATATAS BRAVAS 4,90.—
CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJITO Y PEREJIL 4,90.—
PIMIENTOS DE PADRÓN 5,50.—
BOMBAS EN SALSA BRAVA (PICANTITA) 5,90.—
MINI BURGUER CON FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA 5,50.—
GRATEN DE QUESO DE CABRA CON CRUJIENTE DE BACÓN 7,90.—
TIMBAL DE ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA GRATINADO 7,90.—
BUÑUELOS DE BACALAO CON UN TOQUE DE MIEL 7,50.—
ALBONDIGAS CASERAS EN SALSA 7,90.—
CROQUETAS CASERAS 7,50.—
GAMBITAS AL AJILLO 8,90.—
TACOS DE ONGLET DE TERNERA CON CHIMICHURRI 9,25.—
CALAMARES A LA ROMANA 9,50.—
SEPIA A LA PLANCHA CON AJO Y PEREJIL 10,90.—
RABO DE BUEY COCINADO A BAJA TEMPERATURA 13,95.—

PESCADOS

TARTAR DE ATÚN ROJO 15,90.—
BACALAO GRATINADO CON ALIOLI” 16,95.-
PULPO A LA BRASA SOBRE PAMENTIER DE PATATAS 19,90.-

PASTA FRESCA

SPAGHETTI CARBONARA/BOLOÑESA/NAPOLITANA 10,90.—
PASTA FRESCA RELLENA DE QUESO Y NUECES CON SALSA DE TRUFA BLANCA 13,90.—
TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE 14,90.—

NUESTRAS PIZZAS

MARGARITA: TOMATE, MOZZARELLA Y ORÉGANO 9,90.—
TEX MEX: TOMATE, MOZZARELLA, CARNE PICADA Y UN TOQUE PICANTITO 11,90.—
AMERICANA: TOMATE, MOZZARELLA, PEPPERONI Y CHAMPIÑONES 12,50.—
ESTRUCH: TOMATE, MOZZARELLA, JAMÓN IBÉRICO, CHAMPIÑONES Y RÚCULA 13,95.—

PAELLA

17,95.— PAELLA DE MARISCO Y GAMBA

CARNES

CONFIT DE PATO A LA CATALANA 15,90.—
COSTILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA 19,50.—
JARRETE DE CORDERO A LA MIEL DE ROMERO 18,90.—
ENTRECOTE DE TERNERA (GERONA) 19,75.—
TATAKI DE TERNERA DE VACA VIEJA 19,50.—

HAMBURGUESAS GOURMET 180 GR.- TERNERA DE GIRONA CON PAN ESPECIAL Y LECHUGA

MANCHEGA: QUESO MANCHEGO SEMI-CURADO, TOMATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA 12,50.-
IBÉRICA: JAMÓN IBÉRICO, HUEVO, QUESO MANCHEGO Y MERMELADA DE TOMATE 13,95.-
RAVAL: BEICON AHUMADO, QUESO BRIE, CEBOLLA CRUJIENTE, TOMATE Y MAYONESA 13,95.-
NONNA: QUESO DE CABRA TEMPLADO, TOMATES SECOS, RÚCULA Y CEBOLLA CARAMELIZADA 13,75.-
GALLO: HAMBURGUESA DE POLLO Y QUESO CHEDDAR 13,25.-
VEGGIE: HAMBURGUESA VEGANA, CHEDDAR Y PIMIENTO CARAMELIZADO 13,75.-

POSTRES CASEROS

CREMA CATALANA 5.75.-
FLAN CASERO CON NATA 4,90.-
CARROT CAKE 5.95.-
TARTA DE QUESO ESTILO NEW YORK CON MERMELADA DE FRUTOS DEL BOSQUE 5.95.-
TARTA DE MANZANA PREMIUM 5,95.-
TIRAMISU CASERO 5.95.-
COULANT DE CHOCOLATE CON COULIS DE FRUTOS ROJOS 5.95.-

Suplemento terraza 15%